关于Katarzhina酒厂
企业理念 “最好的葡萄酒是在葡萄园生产的。我们只是在酒厂里照顾它。” 我们的目的是用传统酿酒技术泄露我们葡萄园的独特性和风土,并且想制造显示“旧世界”的优雅和精致的葡萄酒。我们目的在于找到水果、酸度、橡木味和单宁之间最好的平衡。 团队 在酒窖里激情就是制造良好的葡萄酒的关键。 由于专家团队的合作我们的酒厂成为市场上的领导。 在生产过程的任何阶段中专家团队讨论并规划葡萄园上进行的业务。 除了三个技术专家以外还有农学家团队在酒厂里工作。这些员工都有工作经验和保加利亚境外专业。我们的酒厂与法国专家进行例行交流。这就是不断提高专业人员的技能并且在生产方面上导致阳性的结果。
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酒厂
凯琳娜酒庄位于保加利亚和欧洲最肥沃的葡萄种植地区之一,与许多世界知名酒庄处于同一纬度。 酒厂位于保加利亚最南端的东罗多彼山麓,距离Mezek村2公里,Svilengrad镇7公里。酒厂为丘陵地区,风景如画,荒野迷人,丘陵和沟壑到处生长着该地区特有的塔状杨树、低矮橡木和落叶松;常青藤和柳树林覆盖了整个马里查河河谷。 整片土地贫瘠的多石沙土,适合种植芝麻、烟叶、棉花、杏仁树、桃树、杏树和葡萄。 温带大陆性地中海气候。 萨卡尔山与东罗多彼山之间形成的季风“走廊”造就了葡萄生长的优越条件。 此种气候的典型特征为:夏热冬暖(一月份平均温度在1℃以上),温差相对较小;秋冬多雨(年平均降水量为696毫米),积雪期不稳定。 另一个显著特征是秋季漫长而温暖,阳光充足。凯琳娜酒庄处于保加利亚日照时间最长的地区, 植物生长期积温高达4000 ℃。 土壤类型包括深色淋溶土(Chromic luvisol)、 饱和始成土(Eutric cambisol)和黑色石灰土(Rendzina)。
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葡萄园
凯琳娜酒庄拥有5500公顷的葡萄园,坐落在保加利亚最佳的葡萄种植区。根据该区域的气候特点和土壤的类型,葡萄园精选培植了梅洛、赤霞珠、西拉、品丽珠、马尔白克、坦普拉尼罗、佳美娜、玛露德、霞多丽、长相思、塞米雍、维欧尼耶、奥托奈麝香和塔明娜等品种的葡萄。 葡萄园的种植密度为每公顷4130株葡萄藤,行距2.20米和株距1.10米,双臂篱架。 葡萄园采用现代葡萄栽培技术和动态冠层管理来均衡产量,确保葡萄园始终处于最佳种植状态。 “我爱自然,我爱土壤,我爱葡萄园的芬芳。我喜欢来自每一个新年份的挑战。如果我们能够充分利用自然的馈赠,并酿造出伟大的葡萄酒,我将高兴无比。” ---克里斯托夫•泰拉林斯基 (Krzysztof Trylinski)
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品鉴之旅
凯琳娜酒庄距离阳光海滩的希腊和国际大都市伊斯坦布尔仅数小时车程,访客们可以享受在葡萄园漫步的乐趣,品尝美酒佳酿,还可以参观周边诸多的文化古迹。 酒庄拥有引人注目的餐厅,适合举行各种性质的活动。酒厂四处墙壁上的壁画描绘了色雷斯人祖先狄奧尼修斯和厄琉息斯之间的争斗场面。凯琳娜不仅是一个酒庄,更是一个艺术画廊,承载了保加利亚杰出美术家和雕塑家们精品大作。 凯琳娜酒庄是葡萄酒与艺术之间的桥梁。葡萄园的清香和酒厂里的随意一嘬能够赋予每个人以灵感。 ...
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景点介绍
凯特琳酒庄位居名胜古迹荟聚之地,早在五千多年以前的远古,色雷斯人、罗马人和保加利亚人即在此地开始葡萄栽培和葡萄酒酿造。保加利亚南端还汇聚了诸多的文化遗存和景点。 MEZEK - 中世纪要塞 Mezek村西不足10公里之外,矗立着保加利亚保存最为完好的中世纪古堡城垣。要塞始建于11世纪末的东罗马阿历克塞一世• 科穆宁皇帝(1081 - 1117)统治时期。 石头高墙使用砂浆垒砌,并有三层石砖作为外墙,要塞上耸立的城垛一直保存至1900年。作为坚实的防御工事,古堡里的生活曾经紧张有序。要塞是中世纪的边境防御堡垒,保护着马里查河和阿尔达河之间的领地。 MEZEK - 色雷斯古墓 距离酒厂十公里的Mezek村边就是色雷斯时期最宏伟的迈锡尼型圆顶墓地。古墓在1931年被当地居民无意中发现,它的历史可以追溯到公元前四世纪,并且被原汁原味地保留了下来。古墓被一个15x90米的大土堆覆盖,整个建筑的长度为30.33米,由长石条和当地产的铁条链接而成。入口有超过20米长廊,走廊通向两座长方形的厅室,后面才是有穹顶的圆形墓室。古墓里发现了大量金、铜、铁、玻璃和陶瓷制品。在土堆的堤坝中发现了一个野猪一样大小的青铜雕塑,重177公斤,如今该文物安放在土耳其伊斯坦布尔市。色雷斯古墓是一种独特的建筑,用以安葬色雷斯贵族。 穆斯塔法·帕夏大桥 穆斯塔法帕夏大桥是驿站、清真寺、集市和公共浴室等一组建筑群中唯一得到完好保存的建筑物。 穆斯塔法帕夏大桥在苏莱曼一世(1520-1566)时代秉承达玛德·穆斯塔法帕夏的法令建造。他是东南欧最著名的建筑遗迹之一,属于保加利亚国家级历史文物,在联合国教科文组织造册并得到特殊保护。 ...
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奖品
凯琳娜酒庄在2007年VINARIA葡萄酒大赛初登国际舞台时展露头角,两个金奖,四个银奖,五个不同的年份酒奖,德国“百瑞报”大奖,以及保加利亚最佳进口商品酒类“金桶奖”。
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