За Katarzyna

 

НАШАТА ФИЛОСОФИЯ ЗА ВИНОПРОИЗВОДСТВО

 

„Виното се създава на лозята. Ние просто се грижим за него, докато то е в нашата изба"


Нашата цел е като използваме традиционните винарски техники да разкрием уникалността на нашето лозе, неговия тероар и да създадем вина, които носят елегантността и изискаността на „Стария свят" и намерим най-чистия баланс между плода, киселините, дъба и танините.

 

ЕКИПЪТ

 

 

В избата ключът към създаването на добро вино е страстта.


Основна роля за налагането на избата като лидер на пазара има екипната работа на специалистите, които заедно обсъждат и планират операциите, които да се извършват по лозята във всеки един етап от производствения процес. 


В избата има трима технолози, а отделно от тях работи и агрономски екип. Всички те имат професионален опит и специализации извън България. Избата има и установена практика за обмен с експерти от Франция, което непрекъснато повишава уменията на професионалистите и респективно води до положителните резултати от гледна точка на продукцията.

 

Katarzyna © 2013
Изработка на уеб сайт Изработка на уеб сайт