Не пипай

Don NOT touch

Служебна статия

System article

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

White Soil Rose

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Поставихме си за цел да разкрием максимално тероара или как съчетанието от превъзходна земя, климат и всеотдаен екип се гаранция за едно голямо вино. Създaваме вината на Katarzyna Estate за тези, за които истинското преживяване се крие в откриването на нови и неподражаеми вкусове.

Our goal was to reveal to the greatest extent the terroir, or how the combination between superior land, climate and fully dedicated team can be a guarantee for a great wine. We create the Katarzyna Estate wines for those to whom a real experience means to discover new and unique flavors.

ЗА НАС

ABOUT US

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Благодарим ви за проявения интерес към Katarzyna Estate. Предлагаме различни пакети в зависимост от посещенията – индивидуални или групови. Впечатляващият ресторант на Katarzyna Estate, подходящ за провеждането на събития от различно естество, очаква всички гости на имението.

We thank you for your interest in visiting Katarzyna Estate. We offer several packages for different type of groups or individual visits. Our impressive restaurant, comfortable to held different events, is waiting for all gests of the estate.

Посетете ни

Visit us

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Благодарим ви за проявения интерес към Katarzyna Estate. За всички, които желаят да посетят Katarzyna Estate, предлагаме различни пакети. Дегустация на 5 вина – 10 евро на човек Дегустация на 5 вина и обяд - 20 евро на човек Дегустация на 5 вина, обяд и подарък – 30 евро на човек

We thank you for your interest in visiting Katarzyna Estate. We offer several packages for different type of groups or individual visits. Wine tasting of 5 wines – 10 Euro per person Wine tasting of 5 wines and lunch – 20 Euro per person Wine tasting of 5 wines, lunch and a present – 30 Euro per person

Дегустации

Wine tastings

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Сребърен медал MUNDUS VINI 2007, Germany White Soil Cabernet Sauvignon & Rubin 2006 Почетна грамота MUNDUS VINI 2007, Germany White Soil Rosé 2006 Почетна грамота MUNDUS VINI 2007, Germany Contemplations Chardonnay 2006 Почетна грамота Wine Style Asia Award 2007 Question Mark 2006

Silver medal MUNDUS VINI 2007, Germany White Soil Cabernet Sauvignon & Rubin 2006 Diploma MUNDUS VINI 2007, Germany White Soil Rosé 2006 Diploma MUNDUS VINI 2007, Germany Contemplations Chardonnay 2006

Международни награди

International awards

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Характеристика: Виното е с дълбок, пурпурен цвят и богато на аромати на добре узряла синя слива и черни горски плодове. Плътните танини и сладкия дъб, комбинирани със загадка на пипер и подправки допринасят за изпълненото тяло на това вино с отличен баланс и богат, дълъг финал, което ще продължи да се развива с отлежаването в бутилката. Сервира се: при 15-17 С Консумира се с: пикантни терини, задушени и печени агнешки меса, червени меса на скара, ястия от дичеч, меки сирена.

Characteristics: The wine possesses deep, crimson color with garnet gleams. A very good combination of plum flavours and black forest fruits. The powerful tannins and sweet oak in the combination of pepper tinges and savoury spices form the round body of the wine, the excellent balance and the pleasant and remembering final . Served: at 15-17 Cº To be consumed: stewed and roasted lamb, grilled red meat, meals of game, pasta and soft cheese.

Twins Cabernet Sauvignon & Cabernet Sauvignon

2006

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Junior

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Избата е една от най-големите чуждестранни инвестиции у нас в лозаро-винарския сектор.

The winery is one of the biggest foreign investment in the Bulgarian wine sector

2007-10-01

Катаржина Естейт – българско вино по френска технология/сп. „Мениждър”

Katarzyna Estate – Bulgarian wine with French technology/ “Manager”

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

„Обичам природата. Обичам почвата и мириса на лозята. Обичам предизвикателствата на всяка реколта. Ще бъда истински щастлив, ако можем да вземем най-доброто от природата и го превърнем в едно голямо винo!” Кристоф ТРИЛИНСКИ

“I love Nature. I love the soil and the scent of vineyards. I love the challenges of each new vintage. I will be really happy, if we are able to take the best of what nature has to offer and turn it into a great wine!” Krzysztof TRYLINSKI

Katarzyna Estate

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Katarzyna Estate се намира на същата географска ширина с едни от най-известните световни винени области. Имението е създадено в бившата гранична зона, разделяща България от Гърция в югоизточната част на страната в девствена природа, съхранена от човешка дейност през последните десетилетия.

Katarzyna Estate is located at the same latitude as some of the world’s most famous wine regions. The location of the Estate is unique as it has been created in the former borderline area, the No Man’s Land between Bulgaria and Greece, at the south-east part of the country, in a virgin nature, preserved from human activities during the last few decades.

Местoнахождение

Location

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

България гр. Свиленград обл.Хасково п.к. 58 тел: +35924911732, факс: +35924911731 e-mail: office@katarzyna.bg

Bulgaria Town of Svilengrad District Haskovo POB 58 Phone: +35924911732, Fax:+35924911731 e-mail: office@katarzyna.bg

Контакти

Contacts

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

„Виното се създава на лозята.Ние просто се грижим за него, докато то е в нашата изба” Нашата цел е като използваме традиционните винарски техники да разкрием уникалността на нашето лозе, неговия тероар и да създадем вина, които носят елегантността и изискаността на „Стария свят”и намерим най-чистия баланс между плода, киселините, дъба и танините.

“The wine is born in the vineyards. We are just taking care of it while in our cellar”. Our aim is by using the traditional winemaking techniques to express the unique terroir of our vineyards and create wines featuring the elegance and exquisiteness of the Old World, revealing the purest balance of fruit, acidity, oak and tannins.

2008-02-28

Нашата философия

Our philosophy

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-28T16:34:04+02:00

Katarzyna Estate притежава 3650 дка собствени лозови масиви в един от най-добрите за отглеждане на лозя райони на България. Подбраните сортове Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Mavrud, Malbec, Tempranillo, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc и Viognier са съобразени с климатичните особености на региона и вида на почвите. Гъстотата на лозята ни е 413 лозички на декар, при ширина на редовете 2,20 m и 1,10 m между лозичките.Формировката е Двураменен кордон. При отглеждането на лозята използваме различни лозарски практики като зелена резитба, промушване и привързване на литорастите, отстраняване на част от листната маса и зелен гроздобер.

Katarzyna Estate owns 365 ha of vineyards situated in one of the best vine-growing regions of Bulgaria. The different varieties and clones of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Mavrud, Malbec, Tempranillo, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc and Viognier are selected to perfectly match the climatic features and the structure and type of soils. All this aimed to reveal to a maximum extent the terroir of the region. The planting density is 4130 vines per ha with 2, 20 m space between the rows and 1, 10 m between the vines. We train our vines at double Cordon. Applying modern viticultural practices and dynamic canopy management we aim at balanced yields, trying to make the best of Katarzyna Estate vineyards.

Лозята

Vineyards

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Климатът е умереноконтинентален със силно изразено средиземноморско влияние.Важна предпоставка за благоприятното развитие на лозята в региона играе и своеобразният въздушен коридор, който се оформя между Сакар планина и Източните Родопи. Характерните белези на този тип климат са топлото лято и меката зима ( януарските температури са над 1˚С ), сравнително малката годишна температурна амплитуда, есенно-зимния максимум на валежите ( средно годишно количество на валежите от 696 mm) и липсата на устойчива снежна покривка.Характерна е също и слънчевата, топла и сравнително продължителна есен. Katarzyna Estate се намира в района с най-продължително слънчево греене, като през вегетационния период температурната сума достига 4000˚С. В различните части на имението почвите са Лесивирани канелени горски /Chromic luvisol/, Излужени канелени горски /Eutric cambisol/ и Рендзини /Rendzina/.

The climate is temperate continental, with Mediterranean influence. An important feature here favoring the development of the vineyards is the warm winds blowing between Sakar Mountain and East Rodopi Mountain. Typical for the region are the warm summers and mild winters (January temperatures rarely fall bellow 1oC), the relatively small annual temperature amplitude, the fall-winter maximum of precipitations, as well as the lack of steady snow cover during winters. The sunny, warm and relatively long fall is perfect for the good grape ripening. Katarzyna Estate is situated in the region with the highest degree of sun shinning in Bulgaria. The cumulative temperature during the vegetation period exceeds 4000˚С.

Климат

Climate

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

През 2006 г се осъществи първата гроздоберна кампания за Катаржина Естейт. Тя стартира на 26 септември със сорт Мерло. Времето се характеризира с температура 28-30°C през деня и 20-24°C през нощите. В края на месец септември имаше 2 дни преваляване, през което време се спря беритбата и преработката на гроздето. На 3 октомври започна гроздобера на Мерло от масивите на „Катаржина Естейт”. Суровината беше в много добра технологична зрялост, като захарите надвишаваха 26 % с добър баланс на киселините. Гроздоберът на Каберне совиньон от собствените масиви стартира на 13 oктомври. Гроздето беше с минимално захарно съдържание 25 % и титруеми киселини 4.8 – 5.2 g/dm3. Наблюдаваше се относително високо ph – 3.75 – 3.85. В края на гроздобера след 20 октомври имаше продължителни валежи 5 - 7 дни и температурите се понижиха значително 10-15°C през деня и 6-8°C през нощите. Като цяло определяме реколтата макар и първа като много добра.

"In 2006 was performed the first harvest in Katarzyna Estate. It was launched on 26th September with Merlot grapes.The day temperature was about 28-30°C and 20-24°deg;C during the night. In the end of September there were two days raining, during which the harvesting and the processing of the grapes was discontinued. On the 3rd of October was launched the grape harvesting of Merlot from the massifs of Katarzina Estate. The grape row material was in very good technological ripeness, and the sugar contents of the grapes were exceeding 26%, in combination with the good balance of acids. The harvesting of Cabernet Sauvignon grapes from our own vineyards has started on 13th October. The sugar contents of the grapes was 25%, and contents of TA - 4.8  5.2 g/l. It had relatively high pH - 3.75  3.85. In the end of the grape harvesting, after 20th October, there was a continuous rainfall for a period of 5-7 days, and the temperatures were decreased significantly to 10-15°C at daytime and 68°C in the nights. As a whole we could categorise the harvest, nevertheless it is the first one, as a very good."

Гроздобер 2006

Harvest 2006

2006

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Лятото беше извънредно сухо, без никакъв дъжд. Получи се известно засушаване и леко завяхване на гроздовите чепки при сорта Мерло. Поради което се наложи гроздоберът да започне на 29 август. Гроздето беше натрупало 27 % захари, киселините бяха 5.09 и ph-3.96. Следващите дни 31 август – 02 септември бяха изключително дъждовни 50-60 l/m2. Това се оказа благоприятно за Мерлото и към 5-6 септември гроздето беше вече с много добри показатели на технологична зрялост. След това се извърши останалият гроздобер. Гроздоберът при сорта Сира стартира на 07 септември и продължи два дни – захарно съдържание 25.5%, ТК-4.2 и ph-3.75. Въпреки относително високото ph считам, че реколтата е много добра. Времето през седмицата преди да започне гроздобера на Каберне совиньон беше сравнително меко. Температура 20-25°C през деня и 14-18° през ноща, което благоприятстваше минималната зраялост на гроздето и повишаване на технологичните му качества. Първите количества Каберне совиньон от собствените лозови масиви на „Катаржина Естейт” се приеха на 1 октомври, гроздоберът продължи една седмица. Определяме реколтата като отлична за Каберне совиньон.

The summer was very dry, without any rainfalls. There was a relative drying up and slight fading of the grape clusters of the Merlot. Owing to the said reason we were forced to launch the grape harvesting on 29th August. The grape has accumulated sugar contents of 27%, the acids were 5.09, and the pH - 3.96. The next days 31st Aug. - 2nd Sept., were extremely rainy, with rainfall of 50-60 l/sq.m. This proved to be beneficial to the Merlot grapes and onto 5th-6th Sept. the grapes were with extremely good characteristics of technological ripening. After that period the vine harvesting was completed to the end. The harvest of the Syrah was launched on 7th Sept. and continued for two days – the sugar contents was 25.5%, the contents of TA - 4.2 and pH 3.75. Although the relatively high contents of pH in our view the harvest is very good. The atmospheric conditions during the week before beginning the harvest of the Cabernet Sauvignon were relatively mild. The temperature was 20-25°C at daytime and 14-18°C in the night, which was benefiting the minimal ripening of the grapes and facilitated its technological indicators. The first quantities of Cabernet Sauvignon brand from our own vineyards were accepted on 1st Oct., the vine harvesting continued for about a week. In our view the harvest in terms of the Cabernet Sauvignon grapes was excellent.

Гроздобер 2007

Harvest 2007

2007

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Концепцията за избата е разработена с идеята за максимално разкриване на тероара и особеностите на региона. В Katarzyna Estate се преработват приблизително 1600 тона грозде. Избата е изградена, следвайки естествената денивелация на терена, което позволява използването на гравитацията при движението на гроздето от сортиращите линии до ферментаторите, а от тях до бъчвите за отлежаване. Винифицирането се извършва в 10 и 15 тонни съдове от неръждаема стомана и 400 литрови бъчви от френски дъб.

The concept for the winery was developed with the idea to reveal the terroir and the special characteristics of the region to the highest degree. Approximately 1600 tons of grapes are processed in Katаrzyna Estate. The cellar is build following the natural displacement of the ground, which allows using a gravity for the grape’s transportation from the sorting lines to the vats and then to the barrels for the aging process. Vinification is carried out in 10 and 15-ton vessels of stainless steel and 400-liter barrels of French oak. "

Избата

Our Cellar

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

”Всичко, което знам е, че ако ми дадат да дегустирам дадено вино, ще се опитам да направя по-добро” Тиери Хаберер Консултант енолог В избата, ключът към създаването на добро вино, е страстта. Разбира се ние използваме модерно оборудване, лабораторни анализи и висококачествени дъбови бъчви, но големият резултат идва от отлично подготвения екип на Katarzyna Estate , който притежава необходимите знания, умения и любов към виното.

"All I know is that if I have to taste a wine, I will try to make a better one” Thierry Haberer Consulting Enologist In the cellar the key to creating great wines is to work with passion. Of course we use modern equipment, laboratory analysis and new barriques, but the big results come from the work of the inspired team of Katarzyna Estate, who implement its knowledge, skills and experience with great passion.

The Team

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Ние създаваме нашите вина по класическа технология. Гроздето берем на ръка, когато е достигнало оптимална технологична зрялост. Използваме само здрави, внимателно подбрани зърна. Ферментацията протича в съдове от неръждаема стомана с обем 10м3 и 15м3 или в 400 литрови френски дъбови бъчви. Вината отлежават във френски барици ( 40 % нови ), като регулярно се доливат и се следи за качествените промени, настъпващи в тях, благодарение на контакта на виното с дъбовата дървесина. Експериментираме с различни видове дъб, от различни региони и различно изпичане на дървесината. След бутилирането, вината отлежават в бутилки в подземен тунел с постоянна температура от 14˚С и 75 % влажност.

We use classical technology. The grapes are hand picked at their optimal technological ripeness. We use only healthy, carefully selected grains. The fermentation take place in 10 m3 and 15m3 stainless steel tanks and 400 l French oak barrels. The wines age in French oak barriques (40% new) regularly filled up. We keep track for the qualitative changes, due to the contact between the wine and the oak. We experiment with different types of oak from different regions with different level of toasting. After bottling the wines additionally age in subterranean tunnel with constant temperature of 14˚С and humidity of 75%.

Вината

Тhe Wines

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Разположена само на няколко часа път от космополитния Истанбул и от слънчевите плажове на Гърция, Katarzyna Estate успешно съчетава насладата от разходките в лозята, дегустирането на забалежителни винени еликсири, както и посещението на многобройните културни паметници, с които регионът е известен. Впечатляващият ресторант на Katarzyna Estate, подходящ за провеждането на събития от различно естество, очаква всички гости на имението. Избата приема посетители целогодишно от 10 до 17 часа, с изключение на официалните за България празници.

Situated on only several hours far from Istanbul and form the sunny beaches of Greece, Katarzyna Estate successfully combines the pleasure to walk through the vineyards, to taste great wines and to visit many historic places for which the region is famous with. The impressive restaurant of Katarzyna Estate, very comfortable to held different events, is waiting for all visitors of the estate. Тhe estate is open for tasting and sales all year round from 10a.m. to 5 p.m. , despite the official Bulgarian holidays.

Къде сме ние

Where are we

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

На много места в избата стенописи изобразяват срещата на Дионисиевите и Елевзинските мистерии с тракийските им корени. Katarzyna Estate е реален мост между виното и изкуството и вдъхновение в творчеството на всеки, който е усетил уханието на лозовите и масиви и е отпил от винените еликсири на избата.

The frescos on many of the walls of the cellar depict the encounter of Dionysian and Eleusinian Mysteries with their Thracian roots. Katarzyna Estate is a real bridge between wine and art, and it is an inspiration for the creative work of anyone who has felt the fragrance of its vine massifs and have tasted the wine elixirs of the cellar.

Вино и изкуство

Wine & Art

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Районът, в който се намира Katarzyna Estate, е известен със своята древна история и традиции. Източници на повече от 5 000 години доказват, че траки, римляни и българи, живели по тези земи, са се занимавали с лозарство и винарство от най-дълбока древност.

The region of Katarzyna Estate is famous for its ancient history and traditions. Sources dating as far back as 5 000 years ago are an evidence for the fact that Thracians, Romans and Bulgarians, who lived in that land, have been involved with the vine-growing and wine-making since the antiquity.

Забележителности

Sights

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Очаквайте скоро...

Coming soon...

Хотел

Hotel

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Новини

News

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Katarzyna Estate с дебютното си участие на „Винария 2007” завоюва 2 златни, 4 сребърни медала, 5 отличия в категория „ Вино на годината ”, както и приза на в-к „Пари”- „ Златна бъчва” за най-голям чуждестранен инвеститор в българския винарски сектор .

Katarzyna Estate registered an excellent debut at Vinaria 2007 Wine Competition, gaining 2 gold and 4 silver medals, as well as 5 different “Wine of the Year “ Awards, as well as the Grand Prix of “Pari” newspaper: “Golden Barrel” for the best foreign investment in the Bulgarian wine sector.

Награди

Prizes

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

2006 Cabernet Sauvignon – 83,7 %, Merlot – 9,3 %, Syrah – 0,1 %, Tempranillo – 1,8 %, Mavrud – 5 %, Cabernet Franc – 0,1 % Характеристика: Виното е с наситен, жив, рубинен цвят и интригуващи аромати на зрели червени плодове.Черен пипер и нотки на шоколад са прекрасно интегрирани в нежното и плюшено тяло. Впечатляващ и сластен финал на препечен дъб и сочен плод. Стегнатите танини правят възможно развитието и отлежаването на това вино в бутилка. Сервира се: при 16-17 С Консумира се с: със задушени или печени червени меса с винени и други пикантни сосове, червени меса на скара, ястия от дивеч, зрели сирена.

2006 Cabernet Sauvignon – 83,7 %, Merlot – 9,3 %, Syrah – 0,1 %, Tempranillo – 1,8 %, Mavrud – 5 %, Cabernet Franc – 0,1 % Characteristic: The wine has deep, live, ruby color. The aroma is harmonious and intriguing, in a combination with shades of ripе red fruits, spices, mixed with delicate and elegant French oak. Exceptionally powerful, full body wine with a taste of chocolate, mocha and ripe fruits. Long-lasting and impressive final. Served: at 16-17 Cº To be consumed: with stewed and roasted meat with wine sauces, grilled red meat, meals of game, ripe cheese.

First Vintage

2006

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

....„ Clearly exceptional stuff”, както го назова виненият гуру, Робърт Паркър. Характеристика: Виното е с искрящ, дълбок пурпурен цвят и богат, заплетен букет от аромати на синя слива, черни горски плодове, пипер и благородни нотки на тютюн. Мощно, богато, изпълнено тяло с кадифен вкус на черен шоколад, мока и карамел. Изискания баланс между ароматите, копринените танини и кедровия нюанс на дъба водят до продължителния и елегантен финал. Сервира се: при 16-17 С Консумира се с: с задушени меса с пикантни сосове, печени гъби, червени меса на скара, ястия от дивеч, зрели сирена.

…”Clearly exceptional stuff”, says the winery guru Robert Parker about it. Characteristic: This wine is amazing for its deep, crimson color with garnet gleams. The abundant and intricate bouquet of plum scents, black forest fruits, pepper and dominating noble tinge of tobacco contribute to its explosive nose. It has powerful, rich, full body with velvet taste of black chocolate, mocha and caramel. The final is very pleasant with harmonious and soft tannins and long aftertaste. Served: at 16-17 Cº To be consumed: with stewed meat with wine sauces, grilled red meat, meals of game, ripe cheese.

Question Mark Cabernet Sauvignon & Merlot

2006

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Характеристика: Нашето Мерло е с наситен, тъмнорубинен цвят и богат аромат на зрели горски плодове, с елегантен намек за евкалипт и дъб. Фините танини, добре балансирани с приятни плодови киселини, концентрирани плодови аромати и сладкия, ванилов дъбов аромат допринасят за приятния и дълъг финал. Сервира се: при 15-17С Консумира се с: с ястия от националната българска кухня като капама, ястия от млени меса, червени меса, пернат дивеч, меки сирена

Characteristics: Our Merlot possesses deep, crimson color with garnet gleams. A very good combination of plum flavours, black forest fruits, eucalyptus and oak. The soft tannins, combined with the well balanced fruit acids, concentrated fruit and suit vanilla aromas, contribute to the nice and long aftertaste. Served: at 15-17 Cº To be consumed: with meals from the Bulgarian cuisine like “kapama”, meals made of minced meat, red meat, feathery game, soft cheese.

Halla Merlot

2006

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Характеристика: Съблазнително свеж цвят, наподобяващ сърцевина от грейпфрут. Богат нос от многослойни тревисти, цитрусови и плодови аромати на ананас и гуава. Щедра структура и вкус, напомнящ за домашен пай с портокалови кори и оформящ цялостното впечатление от това пленително вино със сочен финал. Сервира се: при 8 С Консумира се с: студени предястия на рибена основа, сьомга с лимонов сос, ястия от бели меса, паста с бял сос

Characteristic: Seductive fresh color, similar to the inner part of a grapefruit. Rich nose consisting of multiple grassy, citric and fruit aromas of pine-apple and guava. Abundant structure and taste, resembling a home-cooked pie, with orange peel and forming a complete impression of that fascinating wine with juicy final. Served: at 8 Cº To be consumed: with cold fish entrée, salmon with lemon taste, meals of breast, cake with white sauce.

Contemplations Sauvignon Blanc

2006

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Характеристика: Свеж, сламеножълт цвят. Ароматът е изключително хармоничен, съчетаващ нюанси на зрели цитрусови плодове и нотки на дъбова дървесина. Виното е меко, сладко, хармонично с приятна свежест и впечатляващ вкусов аромат. Балансирано и хармонично, Contemplations Chardonnay 2006 носи новия стил в производството на бели вина. Сервира се: при 9-10С Консумира се с: с печени рибни ястия, риба на скара,омари, миди, стриди, пиле в сметанов сос, меки сирена.

Characteristic: Fresh, yellow color. The aroma is exceptionally harmonious, combining shades of ripe citrus fruits and tinges of oak wood. The wine is mild, with pleasant freshness and an impressive aromas. Balanced and harmonious, Contemplations Chardonnay 2006 carries the new style in the production of white wines. Served: at 9 Cº CONTEMPLATIONS Chardonnay 2006 To be consumed: with lamb roasted fish dishes, grilled fish, lobsters, mussels, oysters, chicken in cream sauce, soft cheese.

Contemplations Chardonnay

2006

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Характеристика: Виното притежава искрящ, пурпурно-рубинен цвят.Великолепен аромат с леки землисти тонове и нюанс на кожа, сгушени в плодов аромат от касис и къпина.Отлежаването в дъбова бъчва нашепва за тютюневи листа и евкалипт. С добре интегрирани танини и богат финал, това вино може да отлежава години напред. Сервира се: при 16-17С Консумира се с: с агнешки меса, печени червени меса, дивеч с винен сос, зрели сирена.

Characteristic: Deep, dark ruby color with cherry tinge. The wine possesses an intricate bouquet of earthy scents, black forest fruits, pepper and dominating noble tinge of tobacco, which contribute to its explosive nose. The wine is rich, powerful, and full body with velvet taste of black chocolate and caramel. A very pleasant final with harmonious and sift tannins. A long lasting aftertaste. With its well integrated oak and rich final, this wine is very suitable for bottle aging. Served: at 16-17 Cº To be consumed: with lamb, roasted red meat, game with wine sauce, ripe cheese.

Contemplations Tripple Red Cabernet Sauvignon & Merlot & Mavrud

2006

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Характеристика: свеж, наситен с плодови аромати характер. Цветът е рубинен, с гранатови отблясъци. Във вкуса се долавят червени горски плодове, вишни, в съчетание с лека пикантност. Лек вкус, чудесно балансиран, с мек и дълъг финал. Сервира се: при 14-15 С Консумира се с: с фини червени меса, като телешко, свинско или пиле, както и с меки сирена.

Characteristics: Ruby-colour, with purple gleams. Fresh, concentrated fruit aroma with dominating nuances of black and red forest fruits and ripened sour cherry, in combination with light savour. Light, pleasant, and balanced taste, with mild and long final. Served at: 14-15 C To be consumed with: fine red meat dishes, chicken and pork dishes, as well as soft cheese .

Junior Syrah & Merlot

2007

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Характеристика: Нежен цвят на дива сьомга. Ароматът е деликатен с преплитащи се нюанси на зрели горски ягоди, малини и черни вишни. Хармоничен вкус, разкриващ съблазнителни нотки на ванилия. Дълъг финал, обвит в страстната прегръдка на тропически плодове и цитруси. Сервира се: при 9-10С Консумира се с: със студени предястия, азиатска кухня, салати с паста и зеленчуци, ястия от риба, печена пуйка и бели меса."

Characteristic: A gentle color of wild salmon. The aroma is delicate with mixed shades of ripe forest strawberries, raspberries and black morellos. A harmonious taste revealing seducing tinges of vanilla. A long-lasting final shrouded in a passionate embrace of fruits and citrus. Served: at 9-10 Cº To be consumed: with cold entrée, Asian cuisine, salads of pasta and vegetables, fish meals, roasted turkey, chicken dishes.

WHITE SOIL ROSE Cabernet Sauvignon & Merlot & Rubin & Mavrud

2006

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Характеристика: Виното е с наситен рубинен цвят, с вишнев оттенък и аромат на зрели червени плодове, конфитюр, преплетени с опушени аромати на фин, елегантен дъб.Кадифените танини и нюансите на шоколад водят до изискан и дълъг финал. Сервира се: при 15-17С Консумира се с: с топли предястия, ястия от червено месо, скара, паста с пикантни сосове, меки сирена.

Characteristic: The color is deep, ruby, with cherry tinge. An explosive nose of ripe red fruits, in a combination of fine and elegant French oak. Balanced and harmonious body, with soft tannins and a taste of chocolate and overripe fruits. Easy for consummation wine with a pleasant aftertaste. Served: at 15-17 Cº To be consumed: with warm entrée, meals made of red meat, grill, pasta with red sauces, soft cheese.

MEZZEK White soil Merlot

2006

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Характеристика: Това вино, което е бленд между българския сорт Мавруд и френския Каберне Совиньон е богато и сочно, с отличен баланс между плод, дъб, танини и киселини, с дълъг и елегантен финал. Изразявайки сортовите особености на Мавруд и Каберне Совиньон, това богато и комплексно вино ще отлежава красиво. Сервира се: при 15-17С Консумира се с: с ястия от млени меса, пернат дивеч, задушени червени меса, зрели меки сирена .

Characteristic: Deep, dark ruby color with cherry tinge. The wine, which is a blend of the indigenous Bulgarian grape variety Mavrud and the French variety Cabernet Sauvignon, is rich and juicy, with a great balance between fruit, oak, tannins and acidity. Black chocolate and caramel in the taste. The final is pleasant with harmonious and soft tannins. A long-lasting aftertaste. Served: at 15-17 Cº To be consumed: with meals made of minced meat, feathery game, stewed red meat, ripen soft cheese.

MEZZEK White soil Cabernet Sauvignon & Mavrud

2006

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Характеристика: Виното притежава прекрасен тъмночервен цвят и открояващ се аромат на зрели черни горски плодове, подправки и пушек. Интензивен аромат на черни горски плодове, подправки и добре интегриран дъб. Балансирано и хармонично тяло, с меки танини и вкус на презрели плодове и шоколад. Лесно за консумиране вино с приятен послевкус. Сервира се: при 15-17С Консумира се с: със задушени червени меса с пикантни сосове, ястия от млени меса, дивеч, зрели меки сирена.

Characteristic: The wine possesses deep, dark ruby color. Intense scent of ripe black cherries, red forest fruits, spices and well integrated oak. Balanced and harmonious body, with soft tannins and a taste of overripe fruits and chocolate. Easy drinking wine with a pleasant aftertaste. Served: at 15-17 Cº To be consumed: with stewed red meat, meals made of minced meat, game, ripe soft cheese.

MEZZEK White soil Cabernet Sauvignon

2006

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Характеристика: Наситен, пурпурен цвят, с гранатови отблясъци. В аромата се долавя букет от червени горски плодове, пипер и доминиращи благородни нотки на тютюн. Виното е с елегантно тяло, леко зърнест характер и кадифен вкус на шоколад , ванилия и много добре асимилиран дъб. Хармоничен финал, изпълнен с меки танини. Дълъг спомен за вкуса и аромата. Сервира се: при 15-17С Консумира се с: с топли предястия, агнешки задушени меса с пикантни подправки, дивеч, млени меса, зрели жълти сирена.

Characteristic: Possesses deep, crimson color with garnet gleams. In the aroma there is a bouquet of red forest fruits, pepper and dominating noble tinge of tobacco. The wine is with elegant body, softly grainy character and velvet taste of chocolate, vanilla and a very well integrated oak. Harmonious final filled with soft tannins and long lasting aftertaste. Served: at 15-17 Cº To be consumed: with warm entrée, stewed lamb with sauces, game, minced meat, ripe soft cheese.

MEZZEK White soil Mavrud

2006

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Главният енолог на Katarzyna Estate инж. Константин Стоев се пребори за първото място на новоучредения конкурс „Енолог на годината”- приз на Съюза на Енолозите в България (СЕБ), имащ за цел популяризирането и повишаването на авторитета на професията „Енолог”. Наградата беше връчена на ежегодния Коледен бал на съюза, проведен в Пловдив на 14 декември, в присъствието на всички членове на браншовата организация. Конкурсът се проведе на три нива: номиниране, гласуване и финал. Гласа си за конкурса имаха право да дадат само членове на съюза на енолозите в България на сайта на винарския форум: <a href="http://www.wineforum-bg.net/viewtopic.php?t=76" target="_blank">www.wineforum-bg.net</a> Критериите за номиниране бяха: професионални и личностни качества, колегиална етика, присъствие във виненото пространство на България и принос към бранша, международна и вътрешна професионална изява и не на последно място качеството на произвежданите от него продукти. Финалистите бяха оценени от конкурсна комисия в съсътав: доц. Христо Спасов- Университет по Хранителни Технологии (УХР), гл.ас.Николай Стоянов – УХР, инж. Наталия Гаджева –предстедател на СЕБ, инж. Стоян Геров – гл.експерт в НИИВСН, Ясен Бориславов- Винен наблюдател, д-р Ясен Захариев – Винен наблюдател, НБУ, Ефросия Благоева – Винен наблюдател и Юлия Костадинова- винен журналист сп. „Бакхус”. Конкурсът бе проведен в пълна анонимност, като комисията оцени вината, произведени през годината от номинираните енолози, състезаващи се в конкурса. Втората част на финала, който се състоя на 11 декември в Националния Институт по контрол и изследване на вината, беше дегустиране на три вносни вина, които са на българския пазар – едно розе от Франция, Ризлинг от Австрия и един купаж от Шираз&Каберне Совиньон&Мерло от Австралия, като вината трябваше да бъдат оценени по 100- балната система, както и да бъде направена анотация на дегустираните вина. Победителят, инж. Константин Стоев, е главен енолог в Katarzyna Estate, която само четири месеца след официалното си откриване бе удостоена с наградата „Винопроизводител на годината за 2007” от „Винен индекс”. Емблематичното вино на винарната “Question Mark” бе отличено с приза „Вино на годината” – голям златен медал в категорията червени вина, виното “First Vintage” със златен медал и “Halla” със сребърен медал в същaта категория.

The Enologist-in-Chief of Katarzyna Estate, Dipl. Eng. Konstantin Stoev conquered the first prize of the newly instituted competition – “Enologist of the Year – the prize of the Union of Bulgarian Enologists (UBE), purposed to popularize and raise the prestige of the profession of “Enologist”. The prize was bestowed at the yearly Christmas Ball of the Union held in Plovdiv on 14 December in the presence of all members of the branch organization. The competition was held at three stages: nomination, voting and finals. Only members of the Union of Bulgarian Enologists were entitled to vote at the site forum:<a href="http://www.wineforum-bg.net/viewtopic.php?t=76" target="_blank" www.wineforum-bg.net</a> The nomination criteria were as follows: professional and personal capacities, professional ethics, presence in the wine domain in Bulgaria and branch contribution, local and international professional manifestations and, not at the last place, the quality of nominee’s products. Finalists were assessed by a jury composed by the following members: Assoc. Prof. Hristo Spasov, University of Foodstuff Technologies (UFT), Senior Assist. Prof. Nikolay Stoyanov, UFT, Eng. Natalia Gadzheva, President of UBE, Eng. Stoyan Gerov, Expert-in-Chief of National Institute of Wine & Spirits Research; Yasen Borislavov, Wine Observer; Dr. Yasen Zahariev, Wine Observer, NBU, Efrosia Blagoeva, Wine Observer, and Yulia Kostadinova, Wine Journalist, Bacchus Magazine. The competition was fully anonymous and the jury assessed the wines produced during the year by the competing nominees. During the second part of the finals held on 11 December at the National Institute of Wine Control and Research three wines imported and present at the Bulgarian market were tasted: a Rose from France, Riesling from Austria and a blend of Shiraz (Syrah), Cabernet-Sauvignon and Merlot from Australia, and these wines had to be assessed according to the 100-rate evaluation system, and characteristics of the tasted wine had to be made too. The winner, Eng. Konstantin Stoev, is Enologist-in-Chief of Katarzyna Estate which, just four month upon its official opening, was awarded the prize “Wine-grower of the Year 2007” by “Wine Index”. The prize “Wine of the Year” was awarded to the emblematic wine “Question Mark” of this Winery: king-size gold medal in red wines, gold medal was awarded to “First Vintage” wine and silver medal to “Halla” within the same category.

2007-12-24

Определиха най-добрия енолог на годината / в-к Труд

The best enologist of the year was selected / Trud

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

„Катаржина” е събитието на годината за родното винарство

Katarzyna Estate is the brightest event in the Bulgarian wine life for 2007

2007-12-24

”Катаржина” – събитието на 2007-а / в-к 24 Часа

“Katarzyna” – the event of 2007 / 24 Hours

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Katarzyna олицетворява новия дух в българсткото внарство

Katarzyna Estate is the symbol of the new spirit in Bulgarian wine industry

2007-12-01

Катаржина Естейт – еликсири от юга / сп. “Playboy”

Katarzyna state – the elixirs from the south / Playboy

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Виното “Question mark”2006 на Катаржина Естейт бе удостоено със специалната награда”Рицарски винен граал” на международен конкурс, проведен в София.

Question mark 2006 of Katarzyna Estate was awarded with the special prize “Knight wine grail” in the international competition held in Sofia.

2007-11-18

Виното „ Question mark”2006 грабна „Рицарския винен граал” / в-к Труд

Katarzyna Estate’s Question mark 2006 won the “Knight wine grail” / Trud

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Президентът на Република България, г-н Георги Първанов и генералният директор на Белведере СА, Франция, г-н Кристоф Трилински, поздравиха почитателите на червената течност. Президентът на Република България, г-н Георги Първанов и генералният директор на Белведере СА, Франция,

The President of Bulgaria, Mr. Georgi Parvanov an the General Manager of Βelvedere SA, France, Mr. Christophe Trylinski greet the admirers of the red liquid. The President of Bulgaria, Mr. Georgi Parvanov an the General Manager of Βelvedere SA, France, Mr. Christophe Trylinski

2007-10-01

Българска традиция и френска класа при откриването на Katarzyna Estate/ сп. „ОК”

Bulgarian tradition and French class at the opening of Katarzyna Estate/”ОК”

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

В началото на септември 2007 край Свиленград бе открита винарска изба Katarzyna Estate. Лентата прерязаха Президентът на Република България г-н Геoрги Първанов и г-н Кристоф Трилински, Генерален Директор на Белведере СА, Франция и собственик на Katarzyna Estate. г-н Кристоф Трилински, поздравиха почитателите на червената течност.

In the beginning of September 2007, near the town of Svilengrad was opened the new winery Katarzyna Estate. The band was traditionally cut by the President of Bulgaria, Mr. Geоrgi Parvanov and by Mr. Christophe Trylinski, General Manager of Belvedere SA, France and owner of Katarzyna Estate. greet the admirers of the red liquid.

2007-10-01

Откриха нова винарска изба край Свиленград/сп.”Черга”

New winery was opened near the town of Svilengrad/”Cherga” biggest investment in Bulgarian wine sector./”Bacchus”

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

В началото на кампания 2007, точно на 3 септември, на бляскава церемония, на която присъстваше и Президента на Република България, г-н Герги Първанов, отвори врати новата инвестиция на Белведере, наречена Katarzyna Estate.

At the beginning of 2007 grape harvest campaign, on the 3 of September, the new investment of Belvedere – Katarzyna Estate has opened doors in a splendid ceremony. The event was honoured by the President of Bulgaria, Mr. Georgi Parvanov

2007-10-01

Най-мащабната инвестиция в българското вино/сп. „Бакхус”

The biggest investment in Bulgarian wine sector./”Bacchus”

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Избата се намира в най-слънчевата част на България, в землището на село Мезек и град Свиленград, в непосредствена близост с границата ни с Гърция. Тържеството уважиха представители на министерства, посланици и собственици на винарски изби.

The winery is situated in the sunniest part of Bulgaria in the land of Mezek village and the town of Svilengrad, near the Bulgarian-Greek border. The opening was honoured by the representatives of many Ministries, ambassadors and other wineries’ owners.

2007-10-01

Катаржина Естейт посреща ценителите на красотата и виното/сп. „Голф & Спа”

Katarzyna Estate gathers the connoisseurs of beauty and wine/ “Golf & Spa”

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

В Катаржина Естейт се събират в едно История, Изкуство и Голямо вино. С това избата държи ключа към успеха за развитието на винен туризъм в региона.

Katarzyna Estate brings together History, Art and Great wine. This is the main tool for the success in the wine tourism in the region.

2007-09-01

История, Изкуство и Голямо вино в една изба/ вк. „Пари”

History, Art and Great wine gathered in a winery/”Pari”

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

За 2007 г. Белведере България са продали над 25 млн. бутилки виноС тези цифри от финансовия отчет на фирмата Белведере се превръща в лидер с най-голям дял в продажбата на български вина. След два месеца и половина основният продукт на компанията Черга ще стъпи и на американския пазар в 12 щата, информираха от ръководството на фирмата. Притежаваме 28 филиала по целия свят, но моят предпочитан район е България, отбеляза Кристоф Трилински, генерален директор на Белведере Груп - Франция. В България Белведере има 4 винарски изби. Най-новата е Катаржина Естейт край село Мезек до Свиленград - регион, който се радва на най-голям брой слънчеви дни през годината и който по думите на Пламен Моллов, председател на Камарата на винопроизводителите в България, носи особено настроение и дух.  Произвеждаме висококачествени вина и сме най-големият износител на вина в България, каза Николай Далаков, изп. директор на Белведере България. Венелина Янчева

2008-02-15

2008-02-26

Министър Кабил заряза в Катаржина Естейт/ вк."Пари" /

Minister Kabil pruned in "Katarzyna Estate"

2008-02-26T15:15:38+02:00

2008-02-26T15:18:16+02:00

I-во място Европейски конкурс „Рицарски винен граал „ 2007, София Question Mark, 2006 Златен медал Европейски конкурс „Рицарски винен граал” 2007,София Halla Merlot 2006 Сребърен медал Европейски конкурс „Рицарски винен граал” 2007,София First Vintage 2006 I-во място Винена завера 2007, Банско Question Mark, 2006 I-во място, категория „ Най-добро дизайнерско оформление” Винена завера 2007, Банско Question Mark, 2006 I-во място, категория „ Най-добро вино според сомелиера Георги Николов” Винена завера 2007, Банско Question Mark, 2006 III - то място Винена завера 2007, Банско Junior 2007 I-во място, категория „Вино на ценителите” Винена завера 2007, Банско Junior 2007 I-во място, категория „ Най-добро вино според сомелиера Таньо Шишков” Винена завера 2007, Банско Junior 2007 „Винопроизводител на годината” Национален конкурс „Винен индекс” , 2007 KATARZYNA ESTATE „ Вино на годината” Национален конкурс „Винен индекс”, 2007 Question Mark, 2006 „Енолог на годината” Национален конкурс „Винен индекс” , 2007 Инж.Константин Стоев - Главен технолог в Katarzyna EstateВинария 2008 Златен медал   Sauvignon Blanc 2007 парт.1 Златен медал   Sauvignon Blanc 2007 парт.3 Златен медал   Cabernet Sauvignon 2007 парт.28 Златен медал   Cabernet Sauvignon 2007 парт.31 Златен медал   Cabernet Sauvignon 2007 парт. 0 Златен медал   Cabernet Franc 2007 парт.26 Златен медал   Merlot & Syrah 2007 парт 36 Златен медал   Merlot 2007 парт.24 Златен медал   Merlot 2007 парт.20 Златен медал   Chardonnay & Sauvignon Blanc 2006 Златен медал   Cabernet Sauvignon & Merlot 2006 парт. 3 Златен медал   Cabernet Sauvignon & Merlot 2006 парт. 1 Златен медал   Contemplations Cabernet Sauvignon & Merlot & Mavrud 2006 Сребърен медал   Chardonnay & Sauvignon Blanc 2007 парт.10F Сребърен медал   Cabernet Sauvignon 2007 парт.29 Сребърен медал   Mavrud 2007 парт.12 Сребърен медал   Merlot 2007 парт.22 Сребърен медал   Rubin 2007 парт.4 Почетен диплом   Mezzek Cabernet Sauvignon 2006 Почетен диплом   Mezzek Mavrud 2006 Почетен диплом   Halla Merlot 2006 Диплом           Chardonnay 2007 парт. 4 Диплом           Cabernet Franc 2007 парт. 27 Диплом           Merlot 2007 парт. 21 Диплом           Syrah 2007 парт. 16 Диплом           Syrah 2007 парт. 17 Корпоративна награда „Златна бъчва” вк. „Пари” - най-голям чуждестранен инвеститор в българската винарска индустрия

1st place European competition "Knight wine grail" 2007, Sofia Question Mark, 2006 Golden medal European competition "Knight wine grail"2007, Sofia Halla Merlot 2006 Silver medal European competition "Knight wine grail"2007, Sofia First Vintage 2006 1st place Vinena zavera 2007, Bansko Question Mark, 2006 1st place category “Best packaging” Vinena zavera 2007, Bansko Question Mark, 2006 1st place category “Best wine in accordance with the sommelier Georgi Nikolov” Vinena zavera 2007, Bansko Question Mark, 2006 3rd place Vinena zavera 2007, Bansko Junior 2007 1st place category “Connoisseurs’ wine” Vinena zavera 2007, Bansko Junior 2007 1st place category “Best wine in accordance with the sommelier Tanio Shishkov” Vinena zavera 2007, Bansko Junior 2007 “Wine- grower of the Year” National Competition “Wine index”, 2007 KATARZYNA ESTATE “Wine of the Year” National Competition “Wine index”, 2007 Question Mark, 2006 “Enologist of the Year” National Competition “Wine index”, 2007 Eng. Konstantin Stoev - General technologist in Katarzyna EstateVinaria 2008 Golden medal  Sauvignon Blanc 2007 lot.1 Golden medal  Sauvignon Blanc 2007 lot.3 Golden medal  Cabernet Sauvignon 2007 lot.28 Golden medal  Cabernet Sauvignon 2007 lot.31 Golden medal  Cabernet Sauvignon 2007 lot.30 Golden medal  Cabernet Franc 2007 lot.26 Golden medal  Merlot & Syrah 2007 lot.36 Golden medal  Merlot 2007 lot.24 Golden medal  Merlot 2007 lot.20 Golden medal  Chardonnay & Sauvignon Blanc 2006 Golden medal  Cabernet Sauvignon & Merlot 2006 lot.3 Golden medal  Cabernet Sauvignon & Merlot 2006 lot. 1 Golden medal  Contemplations Cabernet Sauvignon & Merlot & Mavrud 2006 Silver medal  Chardonnay & Sauvignon Blanc 2007 lot.10F Silver medal  Cabernet Sauvignon 2007 lot.29 Silver medal  Mavrud 2007 lot.12 Silver medal  Merlot 2007 lot.22 Silver medal  Rubin 2007 lot.14     Grand Merit  Mezzek Cabernet Sauvignon 2006 Grand Merit  Mezzek Mavrud 2006 Grand Merit  Halla Merlot 2006 Merit        Chardonnay 2007 lot 4 Merit        Cabernet Franc 2007 lot.27 Merit        Merlot 2007 lot.21 Merit        Syrah 2007 lot.16 Merit        Syrah 2007 lot.17 Corporate Award “Katarzyna Estate” won newspaper’s “PARI” award for The Biggest Foreign Investor in The Bulgarian  wine sector.

2008-04-14

Национални награди

National awards

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-04-14T16:51:44+03:00

Работният етикет с „?”, който използвахме за предварителното представяне на първото вино от Katarzyna Estate пожъна такъв успех, че целият екип единодушно реши да запази „въпросителния знак”, който ни донесе толкова късмет и върху оригиналния етикет.

What started as a simple question how we should present the first wine to be released from Katarzyna Estate made such a successful launch that we unanimously agreed the “question mark” is our good luck charm and decided to keep it that way.

Question Mark

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Появата на първата реколта се случва веднъж в живота на едно Винарско имение. Ето защо този факт е изключително значим и специален. First Vintage 2006 е ансамбъл от седем сорта грозде, чийто грижливо и изкусно направен подбор създава невероятно първо впечатление.

The release of the first vintage happens only once in the lifetime of an estate. That is why it is so special. Special as the wine you are about to enjoy. A wine made from seven grape varieties, carefully selected, taken meticulous care and beautifully matches to create a perfect first impression of Katarzyna Estate!

First Vintage

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Хала по времето на социализма е било тайното наименование на граничната застава на югоизточната граница между България и Гърция. Сега тя е част от красивите лозя на . Отрязък от ничия земя, където природата, непокътната от човешка дейност повече от 45 години е оставена необезпокоявана да следва своя път. Място, където засадихме нашите нови лозя и можем сега да се наслаждаваме на екологично чистите ни вина.

Halla in the past socialists times was the secret name of the military check point at the Southern-East border of Bulgaria and Greece. Now it is part of the beautiful Katarzyna Estate vineyards. An area in the No Man's Land, where pure Nature has been left undisturbed to follow its own way for more then 45 years. An area where we have recently planted our vineyards and could now enjoy a wine as pure and natural, as it could be.

Halla

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Близнаците могат да са идентични или не. Нашите млади близнаци лозари и близнаците ни енолози не са. Всеки от тях оставя отпечатъка на своята индивидуалност в работата си, запазвайки общите ни ценности на дълбоко възхищение и респект към виното. Енолозите ни близнаци подбраха 2 партиди Каберне Совиньон и ги блендираха заедно за да поднесат своето разбиране на тези ценности в бутилка Twins CS&CS.

Twins might be identical or not. Our young twin viticulturists and twin oenologists are not. Each of them adding a point of difference in their work yet keeping the major values of respect and admiration for wine. Each one of them selected their favourite CS lot and both blended them together to bring these values into the bottle of the Twins CS&CS.

Twins

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

Само на няколко километра от известната Тракийската гробница Мезек / 4-3 в. пр. Хр./, в областта Бялата пръст, лозята на Katarzyna Estate, облагодетелствани от уникалния микроклимат, разнообразието на почви и изключително прецизния сортов и клонов подбор и вдъхновената работа на нашите енолози раждат сортовите вина от серията White Soil.

Only few miles away from the most famous Thracian Thomb Mezzek (III – IV C AD), Katarzyna Estate wines benefit from he unique micro climate, most diverse soils, exciting scenery and meticulous varietal selection, which together with the inspired and dedicated work of our winemakers give birth to White Soil varietals, the hallmark wines of the whole region.

Mezzek White Soil

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00

В превод от английски думата означава буквално “размисли”, но така също и “съзерцание”. Всеки етикет разказва различна интересна история. Понякога тя е в рими, друг път в проза, но винаги засяга общочовешки теми, които вълнуват и провокират към размисъл. Така виното се превръща в приятен събеседник и безкрайна възможност да се наслаждаваш не само на прекрасен вкус, но и на изящна словесност.

The word contemplation has several meanings indicating the process of thinking, considering or expecting something. Each of our labels tells different story, sometimes in rhyme or in prose but always on subjects that provoke you to contemplate about, thus turning the wine into a pleasant companion and endless opportunity to enjoy not only its taste but its topical label too.

Contemplations

2008-01-15T00:00:00+02:00

2008-02-26T14:54:32+02:00