Специално подбраният парцел Merlot e с площ 2.25ha и се характеризира с недоразвита средно излужена канелено горска почва и надморска височина 160m.

Виното се характеризира с богат и наситен пурпурен цвят. Ароматът на виното съчетава концентрирани нотки на черни плодове, синя слива, сладко от череша, подправки, ванилия и землист тон. Вкус, включващ хармония от обем, сладост и кадифеност. Интензивен вкусов аромат и изключителна дължина.

Много добре се съчетава с пикантни ястия, с ястия от едър дивеч или сушени меса. Подходящата температура за консумация е 18⁰-20⁰C.