РЕСТОРАНТ ENCORE - КУЛИНРНИ ИЗКУШЕНИЯ ОТ НАЙ-ВИСОК КЛАС
Все повече клиенти търсят различни и интересни дестинации, главно водени от желанието да изживеят нови неща и търсейки комбинация от висококачествена храна, вино, добро обслужване, природа и индивидуална красота. В ресторант Encore ще откриете магията на вкусовете, съчетани с изискани вина на избата, носители на множество награди от най-реномираните световни винени конкурси.
Една от основните ни цели e да вдъхновим гостите ни, чрез качеството на нашата кухня и да покажем различни кулинарни култури. Вярваме, че виното и кулинарията вървят ръка за ръка, затова виното и храната ще са едни от основните компоненти в менюто. То ще предлага най-добрата комбинация от местни и международни изискани ястия.
„Насладете се на вкусни творения, родени от креативност и оригиналност.“
ПРИГОТВЕТЕ СЕ ЗА ПАЛИТРА ОТ ВКУСОВЕ
Ресторантът ни разкрива за вас необятна гледка, която ще ви потопи в море от лозя. Тук е идеалното гурме убежище за тези, които обичат вкусната храна, търсещи домашно приготвени изкушения и сладки кулинарни творения. Отдайте се на удоволствието да опитате храна, приготвена с най-добрите продукти от нашата градина, отгледани с любов и отношение . Шеф готвачът ни съчетава пресните и сезонни зеленчуци в изкусни ястия.
Ще превърнем нашия ресторант в целогодишна кулинарна дестинация, където на фона на емблематичните гледки към лозовите масиви ще погалите сетивата си по най-фин начин.
Нашата философия
ТОПЛО ПОСРЕЩАНЕ
Нашите опитни домакини, сервитьори и сомелиери са завършени професионалисти, готови да гарантират, че всяка нужда е посрещната с внимателно обслужване и отлични препоръки
СЕЗОННО МЕНЮ
Продуктите, с които нашите Шеф готвачи създават своето уникално вкусно меню , се отглеждат специално за ресторант ENCORE Сезонните плодове и зеленчуци от нашата градина ще красят чиниите на всеки един гост в хотела ни.
СОБСТВЕНА ГРАДИНА
Имението разполага със собствени градини с плодове и зеленчуци. Така пътят на свежите продукти от градините до масата е кратък, а ястията приготвени с тях отговарят на най-високите изисквания за свежест и неповторим вкус
ЕКИП ВОДЕН ОТ СТРАСТТА
Лицата на кухнята в ресторант Encore
В изисканото меню на ресторант Encore са вложили много страст, екип от млади и ентусиазирани готвачи, които са не само талантливи, но притежавт и богат опит.
Философията на екипа е съсредоточена върху едно сетивно изживяване, което съчетава отлично балансирани вкусове с вълнуващо представяне.
МИНАЛО И НАСТОЯЩЕ
Акцент в менюто на ресторант Encore са рецептите, които съчетават традициите и модерната кулинария. Очакват ви интересни интерпретации на български ястия, поднесени по различен начин. Създаваме баланс между автентичност и въображение и творим авторска кухня, която носи духа на миналото с нова визия.
НА ОТКРИТО
Разкошната тераса на ресторанта е обгърната от невероятна гледка към лозята, избата и хълмовете на планината. Обстановката е чудесна за спокоен обяд или за приказни летни вечери под открито небе, изпълнени с много смях и споделени мигове.
ЛИЧНО ОТНОШЕНИЕ В УЕДИНЕНИЕ
Уединената ни зала за хранене и дегустация на вино, предлага перфектната обстановка за частни вечери, семейни тържества или бизнес срещи. Насладете се на специално меню съобразенo изцяло с вашия повод и споделете личните си моменти в уединена атмосфера!
СПЕЦИАЛНА СЕЛЕКЦИЯ ЛИМИТИРАНИ ВИНА
Енотеката на ресторанта разполага с впечатляваща колекция от лимитирани серии вина предназначена само за гостите на хотела. Освен да се насладите на нашите вече познати и обичани брандове, сега ще имате възможността да дегустирате изключителни вина, които съхраняваме в „тунела” на избата. Предлагаме ви уникална възможност да опитате редки реколти, които ще превърнат вашето преживяване в незабравимо изживяване. Вкусете изтънчеността, богатството на ароматите и неповторимия характер на всяка бутилка, която открива скрити съкровища и разкрива нови вълшебни светове.
ЛОБИ БАР
Едно от най-чаровните кътчета в хотела е лоби бара, където сме подбрали селекция от първокласни напитки, авторски коктейли и малки хапки. Приятната атмосфера се допълва от релаксираща музика и топлия огън на камината.
ГУРМЕ В ЛОЗЯТА
На кулинарни изкушения и хубаво вино, може да се отдадете и сред природата. Ще подготвим за вас пикник в лозята или вкусен обяд, а вие трябва само да изберете компанията и да се насладите на момента.
РАБОТНО ВРЕМЕ И КОНТАКТИ:
РЕСТОРАНТ ENCORE:
Всеки ден от 11:00 до 23:00ч
ПРЕПОРЪЧИТЕЛЕН ДРЕС КОД:
Елегантно
ГРАДИНА :
Всеки ден от 11:00 до 23:00ч
ПРЕПОРЪЧИТЕЛЕН ДРЕС КОД:
Ежедневно
ЗАЛА PRIVE:
Всеки ден от 11:00 до 23:00ч
ПРЕПОРЪЧИТЕЛЕН ДРЕС КОД:
Елегантно
ЛОБИ БАР:
Всеки ден от 11:00 до 01:00ч
ПРЕПОРЪЧИТЕЛЕН ДРЕС КОД:
Ежедневно