Yiyecek ve İçecek Müdürü

Katarzyna Estate'in üzüm bağlarında, seçkin Katarzyna Hotel'de şarap, doğa ve misafirperverlik arasında uyum yaratarak her ziyareti özel bir deneyime dönüştürüyoruz. Bu standardı sürdürmek için, ekibi yönetecek deneyimli ve motive bir Yiyecek ve İçecek Müdürü arıyoruz.

ANA SORUMLULUKLAR:

• Yiyecek ve İçecek departmanının tüm faaliyetlerini planlar, organize eder ve kontrol eder.
• Restoran ve ilgili birimlerdeki personeli yönetir ve koordine eder.
• Konukların karşılanması, yerleştirilmesi ve yeme-içme hizmetlerinde yüksek kalite sağlar.
• Maliyetleri, kârlılığı ve şirket standartlarının uygulanmasını takip eder.
• Günlük finansal raporlamayı kontrol eder ve sonuçları analiz eder.
• Promosyonlar, etkinlikler ve özel projelerin planlanması ve uygulanmasına katılır.
• Müşterilere menü seçimi ve organizasyon konularında yardımcı olur.
• Restorancılıktaki güncel trendleri takip eder ve gelişim için fikirler önerir.
• Personelin seçimi, eğitimi ve gelişimini organize eder.

BİZİM GEREKSİNİMLERİMİZ:

• Turizm alanında yüksek öğrenim veya orta-özel eğitim.
• Benzer bir yönetim pozisyonunda en az 2 yıl deneyim.
• Mükemmel bilgisayar okuryazarlığı (Outlook, Word, Excel); Micros–Fidelio bilgisi avantajdır.
• İngilizceyi çok iyi derecede yazılı ve sözlü olarak bilmek.
• Mükemmel organizasyon ve liderlik becerileri.
• Baskı altında çalışma ve sorun ile çatışma çözme yeteneği.
• Takım çalışmasına yatkın, güler yüzlü, uyumlu ve dengeli kişilik.

SUNDUKLARIMIZ:

• Prestijli beş yıldızlı bir otelde ilham verici bir çalışma ortamı.
• Uyumlu bir ekip ve profesyonel gelişim.
• Çalışma günü boyunca ücretsiz yemek ve personel için soyunma odaları.
• Üniforma ve bakımı (otel içinde yıkama ve ütüleme).
• Eğitimler ve gelişim.
• Yıl boyu istihdam ve düzgün iş ilişkileri.

Eğer enerjik, güler yüzlü ve motive bir profesyonelseniz ve ekibimize katılmak istiyorsanız, sizinle tanışmaktan memnuniyet duyarız. Başvurunuzu bu sayfadaki form aracılığıyla CV'nizi ekleyerek yapabilirsiniz.

Yalnızca evrak üzerinden onaylanan adaylar mülakata davet edilecektir. Tüm kişisel veriler sıkı gizlilik içinde değerlendirilecektir.