Açıklama
2020 yılı hasadı olağanüstüydü, hatta Katarzyna Estate için en iyilerden biri olarak nitelendirilebilir. Bu durum, teknologlarımız Svilen ve Ivan Kisyovi’yi Single Barrel projesini yaratmaya teşvik etti — şimdiye kadar yaptıklarımızı ileriye taşıyacak ve gerçekten özel bir şey yaratacak son derece sınırlı bir seri. Dört kırmızı üzüm çeşidini seçtik ve her birinden sadece 225 litrelik tek bir fıçıda şarap yaptık ve sadece 150 magnum şişe şişeledik. En iyi bağlardan en iyi üzümleri seçtik, fermantasyon yeni Fransız meşe fıçılarında gerçekleştirildi ve ardından şarap 10 ay boyunca olgunlaştırıldı. Terroir ve karakterini en iyi şekilde yansıtmak için seçilen dört kırmızı üzüm çeşidi şunlardır: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Syrah.
„Single Barrel Cabernet Franc“, yoğun morumsu tonlara sahip yoğun kırmızı bir renge sahiptir. Klas Fransız meşesinden gelen deri ve çikolata notalarıyla iç içe geçmiş olgun kırmızı ve siyah meyve ile baharat aromalarına sahiptir. Şarabın tadı zarif ve ince olup, tat profili tamamen aromatik yapının beklentilerini karşılar. Bitişi uzun ve akılda kalıcıdır, bu da şarabın kalitesinin bir göstergesidir.
""Şarap, baharatlı yemekler, büyük av etlerinden yapılan yemekler veya kuru etlerle çok iyi uyum sağlar.""
* Ticari satış noktalarında bulunmamaktadır. Sadece çevrim içi sipariş verebilir veya mağazamızdan – –La Maison de Katarzyna – satın alabilirsiniz.


Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.