Червено вино

Кой не обича червено вино? Богатият и плътен вкус на напитката на боговете въплъщава вековна традиция и майсторство във всяка чаша.
Няма правилен или грешен момент, в който да се насладите на чаша хубаво българско червено вино. Въпреки това ранната вечер, по време на вечеря или след нея, е моментът, в който виното се обработва най-добре от организма. Консумацията му по това време помага да се отпуснете след дълъг ден, без да пречи на съня. Пиенето на вино с храна забавя усвояването на алкохола, предотвратявайки интоксикация. Ако искате да се насладите на чаша от любимата си напитка, можете да го направите по всяко време.
Повечето любители ще кажат, че една бутилка добро червено вино е безценна. Всъщност цената ѝ зависи от няколко фактора – страната на производство, местоположението на лозето, което обуславя неговият уникален тероар, както и сорта грозде, използван за направата на виното. Производствените техники и времето за отлежаване също имат водеща роля в ценообразуването на виното.
Ако и вие искате да се насладите на едно истински добро червено вино, винаги вземайте предвид тези фактори за производството на виното и се доверявайте на истинските професионалисти в бранша.
Ние от Katarzyna Estate сме се погрижили да предоставим качествен продукт на достъпна цена, затова и нашите вина комбинират най-доброто от двете. При нас ще намерите качествено червено вино на цена, достъпна за всеки. Независимо дали търсите бюджетно или по-скъпо червено вино, ще откриете най-добрата напитка за вас от богатата ни селекция. Ние ви предлагаме качествени червени вина от различни сортове. Обогатете трапезата си и си осигурете наслада за всички сетива с едно добро българско червено вино. Изберете и бутилка хубаво червено вино за подарък, за да зарадвате любимите си хора и да ги изненадате с неповторим вкус и уникален дизайн на опаковката ни.

Видове червени вина

Различните видове червено вино се произвеждат от разнообразни сортове грозде, а техните характеристики се определят от региона на производство, тероара, технологията, качествата на енолога. За любителя на вино остава да определи своя любим вид червено вино и да му се наслаждава. Нашият съвет към вас е да експериментирате и да изненадвате сетивата си!
А кои са най-известните сортове грозде, от които се произвеждат червени вина? Нека ги разгледаме.
Каберне е сорт грозде, от който се произвежда класическо и разпознаваемо сухо червено вино. То значително се различава от другите сортове червени вина. Характеризира се с тръпчив вкус, умерена киселинност и плодов аромат на букет от касис, боровинки и череши. То има отличен потенциал за стареене.
Каберне Совиньон е един от най-разпознаваемите сортове грозде, което се отглежда в почти всяка страна, която прави вино. Неговият богат вкус идва от високото му съдържание на танини – това го прави перфектно за комбиниране с тежка храна, богати меса, сосове и други.
Мерлото пък е чудесен тип сорт грозде за купажиране, защото то има способността да уравновесява остротата на други сортове грозде. То се характеризира с малко по-сладък, плодов и богат вкус. Смята се, че името Merlot е умалително от merle, френското име за кос, вероятно препратка към цвета на гроздето. Неговата мекота и „месестост“, съчетани с по-ранното му узряване, правят Мерлото популярно грозде за купажиране с малко по-острото и по-късно зреещо Каберне Совиньон, което обикновено има по-високо съдържание на танини.
Маврудът е добре познат вид червено грозде у нас и се твърди, че се е родил първо в Тракийската низина и по-точно в района около град Асеновград. Той се отличава с богат аромат, наситен вкус и плътно и обемно тяло и затова някога се е твърдяло от старите хора, че можеш в “кърпа да го носиш”. .
Сирата пленява всеки със своята смелост и силния си аромат на тъмни горски плодове, черен пипер и кафе. Във вината от този сорт грозде могат да се усетят нотки на боровинка, босилек, маслини, ванилия, бахар, розмарин и тютюн.
Червени вина от всички тези сортове грозде и още много други ще откриете и при нас в Katarzyna Estate.

Ползи от консумацията на хубаво червено вино

Умерената консумация на червено вино има благоприятни ползи за здравето на човек. Освен че подпомага релаксацията и превъзмогването на стрес и тревожност, пиенето на червено вино, една до две чаши на ден, може значително да подобри някои здравословни състояния в организма.
Една от най-известните връзки на червеното вино е със здравето на сърцето – твърди се, че то намалява рисковете от евентуални сърдечни заболявания. Някои проучвания установяват, че червеното вино помага за ограничава натрупването на плака в сърдечно-съдовата система. Освен това то се препоръчва за консумация за намаляване на кръвното налягане и успокояване на стреса и напрежението.
Антиоксидантите във виното имат противовъзпалителни свойства, предотвратяват окисляването на холестерола, като по този начин също намаляват риска от сърдечни заболявания.
Ресвератролът е естествен антиоксидант, който допринася за цялостното здраве на организма и може да ни предпази от някои хронични заболявания чрез различните свойства, които притежава.
Ресвератролът е полифенол, който се произвежда от някои растения, той е мастноразтворим и за съжаление има кратък живот в човешкото тяло.
Открива се в кората на гроздето, боровинките, червените боровинки, малините, черниците, нара, както и във фъстъците и какаото.
Най-лесно може да си го доставим от вино, като червеното вино може да ни предостави голямо количество от антиоксиданта. Той се съдържа в малки количества в шампанското, белите вина и гроздовите оцети.

Полифенолите в една чаша хубаво червено вино имат противовъзпалителни свойства. По този начин то може да намали риска от хронични заболявания.
Други ползи от червеното вино са доказаните му позитивни въздействия върху когнитивната функция. Умерената консумация на червено вино е свързана с по-добро представяне на всички когнитивни тестове както при мъжете, така и при жените. Това означава, че то подпомага мозъка да работи по-съсредоточено, бързо и безпогрешно.
Други всеизвестни ефекти от консумирането на чаша хубаво червено вино вечер са ползите му за намаляването на кръвната захар и овладяването на заболявания като диабет тип 2. Макар че много хора вярват, че алкохолът повишава захарта в кръвта, учените са доказали, че умереното количество всеки ден може да бъде от полза и за този проблем.
А относно трупането на килограми от алкохола, няма за какво да се притеснявате. В една бутилка червено вино калориите са само около 600. Наслаждавайте му се с удоволствие, но и с мярка.
А вие позволявате ли си по чаша червено вино? Ползите му ще ви изненадат!

Katarzyna – червено вино за любители и ценители

За нас в Katarzyna Estate процесът на производство на червено вино е истинско удоволствие. С настъпването на периода на гроздобера всяка година ние поемаме по най-важния си път – производството на едни от най-добрите червени вина в България. Нека ти разкажем как го правим.
Нашето лозе и неговият уникален тероар се намират на същата географска ширина с някои от най-известните световни винени области. Местоположението е уникално, а спецификите на климата и почвата придават още повече качества на всяко гроздово зърно. Комбинацията от климата, почвата и надморската височина определят вкуса на гроздето в различните райони, микрорайони и дори отделни парцели.
Въпреки това, нищо няма да има значение, ако няма кой да се грижи за гроздето с любов и отдаденост. Колкото и добро да бъде мястото на лозето, виното ни не би се превърнало в шедьовър без подходящите хора, които да го направят такъв. А за нашите лозя и грозде се грижи най-добрият екип от специалисти, за които виното е живот. Те прекарват дните си в стремеж да подобряват всяка бутилка, за да може именно вие, потребителите, да се наслаждавате на вкусовете им дълго време.
Katarzyna Estate притежава 7500 декара лозя, разположени в местността Бялата пръст, в землището на село Белица и село Лозен, в региона Сакар и Източни Родопи. Нашето предимство е в нашата почва – различните парцели на различна надморска височина ни позволяват да правим вино с различни характеристики. Нашите технолози, които работят в изба Katarzyna Estate, избират как да купажират виното, за да създадат една истинска феерия от вкусове и аромати. Те работят по най-добрата технология за производство на червено вино, за да може до вас да достигат само усъвършенстваните вкусове на марката. А накрая винарна Katarzyna Estate предлага собствено произведени вина, които се отличават с високо качество и собствен стил.
Доверете се на най-добрите червени вина с марка Katarzyna.